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Blog de cocina especializado en postres. Artículos sobre repostería, entrevistas, trucos y otros contenidos que te ayudarán con la elaboración de recetas de cocina.

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Blog gastronómico

Entrevistas y artículos gastronómicos

BCN&CAKE 2014 – Feria internacional de repostería creativa

Autor: Diego Herrero

Feria de Barcelona Cake

Está semana tenemos una cita con la primera feria internacional de repostería creativa en Barcelona,  la feria BCN&CAKE 2014 nos esperan tres días de lo más dulces, desde el viernes 28 de Noviembre al 30 de noviembre. Si eres de Barcelona o te quieres dar el gustazo de ir a está feria no te puedes… 

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Barroco Cakes lo mejor del Madrid Fashion Cake

Autor: Diego Herrero

Y llego el día  de visitar la Feria Creativa en IFEMA,  Madrid Fashion Cake, tres días llenos de eventos , concursos y talleres , demostraciones de lujo en su escenario principal con los mejores profesionales,  firmas de libros y un sin fin de actividades que aprovechar en esta Feria anual. Este año la prestigiosa  marca… 

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Madrid Fashion Cake 2014

Autor: Diego Herrero

Madrid Fashion Cake Feria

Esta semana tenemos una cita pendiente con una de las ferias más importantes de la Repostería Creativa, se celebra en Madrid en el recito ferial de  IFEMA es la 2ª Edición de la Feria de Repostería Creativa. En esta edición se reúnen las ultimas tendencias del sector, para todos los que amamos el mundo de la repostería  es… 

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El Rincón de Bea, el libro de Bea Roque

Autor: Diego Herrero

El Rincón de Bea - Apasiónate por la repostería

Todos conocemos a Bea Roque, y su blog El Rincón de Bea lo hemos visitado muchísimas veces, porque desde que la conozco hará unos tres años ha sido un referente para mi, me enamoré de su blog, de sus galletas decoradas en el momento en que las ví, de sus mega tutoriales y por fin… 

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Que es la levadura

Autor: Diego Herrero

Levadura - foto

Desde hace un tiempo sois muchos los que me preguntáis qué es la levadura y sobre las diferencias entre la levadura de panadero y la levadura de pastelero. Qué tipos se debe usar en cada ocasión dependiendo de la receta que vayamos a cocinar. Son muchas las levaduras que existen en el mercado y es muy… 

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Caja de Bombones Originales

Autor: Diego Herrero

Caja de Bombones Nestle

Aún no conocéis la nueva pagina de Nestlé de venta on-line de bombones, Díselo con chocolate ? Yo sí, por eso te recomiendo que pases a conocerla y te invito a que te atrevas a utilizarla porque te va a encantar.  

Repostería creativa

Autor: Diego Herrero

Tarta creativa con fondant

Hablamos de la repostería creativa, una disciplina que ha entrado en muchas cocinas para quedarse. En países como EE.UU o U.K lleva muchos años practicándose pero en otros países como España es relativamente joven. Tartas de fondant, cupcakes, galletas decoradas , cookies, cakepops… nos acompañan en anuncios televisivos y kioscos con colecciones de recetarios y… 

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Utensilios de Repostería II

Autor: Diego Herrero

Moldes Corazones

Siguiendo el listado de la entrada referente a utensilios de repostería básicos os dejo la otra mitad que os prometí! No quería que os cansarais mucho leyendo tanto por eso os la dividí en dos. Espero que este listado os sirva  para haceros una idea de lo que realmente vais a necesitar en vuestra cocina cuando nos iniciamos… 

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Utensilios de Repostería

Autor: Diego Herrero

Utensilios de reposteria-brocha

En la cocina de un buen repostero/a  no pueden faltar estos utensilios de repostería indispensables para la elaboración de nuestras recetas. Siempre nos faltará alguno a medida que vayamos progresando en nuestra cocina, investigaremos nuevas recetas y nos harán falta nuevos utensilios cada tres por dos, pero empezaremos con los básicos que son los imprescindibles.

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