Hoy os traigo una tarta de piña irresistible, una tarta de lo más sugerente. Se acerca el buen tiempo, y nos apetece tomar algo con sabor exótico y a su vez refrescante, hoy elaboraremos una tarta de piña. Es una receta muy sencilla, económica y rápida de hacer.
Esta tarta de piña es ideal para el postre después de las comidas, como acompañamiento a un té o café y en nuestro caso sirvió para ser el desayuno perfecto, mi marido se comió el solo esta exquisita tarta de piña. Cuando nos dimos cuenta había dado fin con ella, porque es irresistible.
Receta para hacer la mejor Tarta de Piña
La piña es una fruta saludable que nos ayuda ha hacer la digestión y es rica en vitamina C y fibra. Nos ayuda a saciar el hambre y tiene propiedades muy beneficiosa para nuestro organismo, la piña es el ingrediente ideal para poder realizar esta tarta.
Ingredientes para 6 personas aproximadamente
- 4 huevos
- 360 gr de azúcar
- 180 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 lata de piña en rodajas
- 60 gr de mantequilla
- Azúcar glass
Como elaborar Tarta de Piña
1. En un bol, cascaremos los huevos enteros, añadiremos 180 gr de azúcar y batiremos con batidora hasta que la mezcla se blanquee. A continuación, incorporaremos la harina y la levadura tamizadas.
2. Encenderemos el horno para que se vaya pre-calentando a unos 180°.
3.En un molde de unos 22 cm de diámetro des-moldable, untaremos con mantequilla todo el molde, pondremos las rodajas de piña,previamente escurridas y partidas en mitades o rodajas enteras cubriendo toda la superficie.Recubrimos el fondo del molde con las medias rodajas de piñas y verteremos encima la mitad de la masa que hemos batido con anterioridad. Volvemos a colocar encima de la masa mas rodajas de piña y verteremos la masa sobrante. Introduciremos en el horno unos 40 minutos.
4. Comprobaremos que está a punto introduciendo un palillo, si este sale seco es que nuestra tarta esta preparada , sino deberemos esperar unos minutos hasta que se cocine del todo. Des-moldar al sacarla del horno.
5. Prepararemos un caramelo con el resto del azúcar sobrante, 40 gr de mantequilla, el zumo de piña y echaremos por encima de la tarta tropical. La tarta absorberá este almíbar y dejará bien empapado el bizcocho de la tarta de piña.
6.Si lo deseamos podemos espolvorear azúcar glas en el momento de servir nuestra fantástica y exótica tarta de piña.
Bueno amigos reposteros, espero que os haya gustado la tarta de piña y os atreváis a elaborar esta receta tan fácil y sabrosa.
Espero que os guste!! hasta la proxima…
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Claudia dice
Gracias por la receta! Yo la hice un poco diferente, le añadí rayadura de coco en la mezcla y también por encima una vez horneada la tarta. Mezcle un poco de caramelo con el jugo de piña y lo puse por toda la tarta para que absorbiera la mezcla y estuviera un poco menos seca.
Mas tuve dos dudas con tu receta:
1. En los ingredientes dices que se necesita 180g de harina y 360g de azúcar. Pero más adelante en la preparación mencionas 180g de azúcar. Has invertido las cantidades por error? Tuve que improvisar un poco.
2. Calientas el horno a 180 grados y para hornear la tarta lo dejas a esa temperatura durante 40min? Yo lo hice a 150 grados.
Gracias por tu respuesta!
Silvia dice
Me encanta la receta, puedo hacer la con piña natural ? Gracias.
Rocío Simbaña dice
Si lo hago con piña natural, ¿Cómo saco el jugo para el almíbar?
Grace Aguirre dice
Aca en Ecuador la harin a por lo general viene con Royal. Hay que agregar a la masa la cantidad de Royal de la receta? o se lo puede disminuir, o en tal caso no ponerlo? Gracias por atender a mi pregunta.
verónica dice
Hola esta padre esta reseta me gustaría mucho hacerla pero se me descompuso mi horno a ver si me podrías ayudar con recetas sin horno gracias te felicito por tu blog
Maria dice
Hola! Voy a hacer mañana esta rica tarta porque tiene una pinta bueniiiisima, la duda es si el horno debe tener calor arriba y abajo.
Muchas gracias!! Y enhorabuena por este blog, es genial!!
ANA AMENGUAL SALORD dice
ME GUSTA LA COCINA Y SOBRE TODO LOS POSTRES, POR ESTO QUIERO COMENTARLES QUE ME ENCANTA ESTA PAGINA
Elizabeth de Salazar dice
Quisiera aprender hacer postres
Joaquina Guillen dice
Me parece esquisita seguro que la hare
norma herrera izaguirre dice
hola . me daria mucho gusto poder recibir mas recetas como esta . muchas gracias y saludos.
martha chessani bernal dice
la masa no lleva mantequilla ? pues escribi que la mantequilla es para el almibar y para embarrar el molde. gracias.
yhenifer dice
Hola te felicito por esta receta ya la hice y a todos nos encanto
victoria najera dice
Saludos desde Honduras tengo una duda sobre la levadura porque aquí la levadura la llamamos fermipan y el polvo blanco para hacer crecer las tartas la llamamos sada es lo mismo sada q levadura.
marisol carmona dice
Hola a cuanto de royal equivale un sobre aki en mexico lo venden en botecito no e encontrado los sobres
marisol carmona dice
hola tengo una duda si kiero hacerlo para un molde de 28 cm cuanto mas agrego de ingredientes es k soy de familia un pokito grande y uno de 22cm pues no alcanza Saludos desde México
dalila urrego dice
me gustaría que ustedes tuviera mas recetas de postres fríos que no necesiten nada
de hornear totalmente fríos y con frutas
gracias dios los bendiga
Doli dice
Los ingredientes están mal, no? 180gr de azúcar o de harina???
saludos