Mousse de chocolate con sifón

Receta de mousse de chocolate

Para esta ocasión me he decidido por una receta con chocolate, ya tenía muchas ganas de una mousse de chocolate. Como tenemos un sifón de cocina va siendo hora de darle más uso ¿no creéis? Nos quedará una espuma de chocolate ultraligera. Yo adoro el chocolate, cuanto más cacao mejor y la mousse de chocolate es uno de mis postres favoritos por excelencia.

La mousse de chocolate es uno de los postres más ricos, junto a las natillas caseras es unos de los postres más consumidos por los peques y no tan peques, porque en mi casa es ver algo con chocolate y desaparece en un pis-pas.

Está mousse tiene algo muy especial, es tan super ligera que se come sola, cuando te das cuenta la has acabado y no queda nada de nada. A los que no son muy chocolateros seguro que les engancha totalmente.

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Receta de arroz con leche

Arroz con leche receta asturiana

La receta que os traigo hoy es de lo más tradicional, arroz con leche elaborado al estilo asturiano la receta original. El arroz con leche es el postre por excelencia de nuestra tierra, se remonta a recetarios antiguos donde el arroz se elaboraba de manera artesanal guisado con leche. El arroz se pasaba horas cociendo en… 

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Fotografía Gastronómica-Raquel Carmona

Fotografía gastronómica, entrevista a Raquel Carmona

Hoy os quería hablar de un tema que no suelo tratar en este blog y que está empezando a tomar cada día más protagonismo en él, se trata de fotografía gastronómica. Hace ya dos años que empezamos en Dulcespostres.com a publicar recetas de postres, en un principio las fotos de los postres las hacíamos con una… 

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Detalle libro portada Jamie Oliver

Jamie Oliver’s Comfort Food – Sorteo de libro

Conozco a Jamie Oliver desde hace algún tiempo, me gusta visitar blogs gastronómicos de otros bloggers  aunque estén en otro idioma, se aprende mucho de ellos, me proporcionan otros puntos de vista y son en muchas ocasiones fuente de inspiración para muchas de mis recetas. El  blog de Jamie Oliver está lleno de recetas muy saludables,… 

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Feria de Barcelona Cake

BCN&CAKE 2014 – Feria internacional de repostería creativa

Está semana tenemos una cita con la primera feria internacional de repostería creativa en Barcelona,  la feria BCN&CAKE 2014 nos esperan tres días de lo más dulces, desde el viernes 28 de Noviembre al 30 de noviembre. Si eres de Barcelona o te quieres dar el gustazo de ir a está feria no te puedes… 

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Receta de Brownie de chocolate

Llegó el esperado día y por petición popular, nuestra receta de brownie de chocolate. Esta receta es una de las más solicitadas por vosotros, los lectores de dulcespostres.com Desde que tenemos el blog, tenemos una lista interminable de recetas por realizar, toca el turno al deseado y suculento brownie de chocolate, para los que somos… 

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Receta de Tarta de Santiago - Dulcespostres.com

Receta de tarta de Santiago

Ya era hora de haceros la tarta de Santiago, está típica receta gallega tan extendida por nuestra gastronomía no podía faltar en el blog. La tarta de Santiago se caracteriza por su forma redonda, cubierta de azúcar glas decorada con la Cruz de la Orden de Santiago como señal de identidad propia. Es una de las mejores recetas gallegas… 

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Receta de tiramisú - Dulcespostres.com

Receta de Tiramisú

Y por fin llego nuestra receta de Tiramisú, tan solicitada por todos vosotros, esta receta tan sublime es un postre de la nobleza italiana desde el renacimiento, ha pasado por multitud de versiones y hoy en día sigue siendo el postre más emblemático de la gastronomía italiana. El tiramisú es un postre frío, en el… 

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MADRID FASHION CAKE-1

Barroco Cakes lo mejor del Madrid Fashion Cake

Y llego el día  de visitar la Feria Creativa en IFEMA,  Madrid Fashion Cake, tres días llenos de eventos , concursos y talleres , demostraciones de lujo en su escenario principal con los mejores profesionales,  firmas de libros y un sin fin de actividades que aprovechar en esta Feria anual. Este año la prestigiosa  marca… 

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Madrid Fashion Cake Feria

Madrid Fashion Cake 2014

Esta semana tenemos una cita pendiente con una de las ferias más importantes de la Repostería Creativa, se celebra en Madrid en el recito ferial de  IFEMA es la 2ª Edición de la Feria de Repostería Creativa. En esta edición se reúnen las ultimas tendencias del sector, para todos los que amamos el mundo de la repostería  es… 

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Receta de bizcocho de chocolate

Bizcocho de Chocolate

Nuestra primera receta teníamos que renovarla, dedicarle un homenaje a lo grande, para ello hemos mantenido la esencia del bizcocho de chocolate solo hemos modificado su apariencia, para que sea más elegante y sofisticado. Le he dado un toque más personal para que el acabado final sea perfecto. El bizcocho de chocolate es uno de… 

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