Bundt Cake de frutos secos

Creo que en España todos conocemos los bundt cakes gracias a Bea Roque, poco a poco hemos ido conociendo la repostería americana gracias a ella. Por eso hoy me acuerdo mas que nunca de Bea, de sus recetas estrella para sus Bundt Cakes y su fantástico blog. Bea tiene una enorme predilección  por este tipo de cakes.

Hace unos días compramos un m0lde de corona en lidl, en este super tan polivalente que tan pronto te vende una camiseta como te vende una encuadernadora, una herramienta para el coche, etc… La semana pasada trajeron unos moldes para cakes, moldes de corona y muchas cosas más en temática repostería.

Vamos que este molde no esta mal pero no tiene nada que ver con un molde Bundt Cake de Nordic Ware. Porque no hay nada que supere a estos moldes, hasta entonces habrá que conformarse con este de lidl, pero vamos el resultado no ha estado mal… ¿ verdad que no? Aceptable con nota!!!  : )

 

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Receta de cuajada de chocolate

Ya empezó el buen tiempo, la primavera da paso al esperado verano, las ganas de salir … de estar todo el día en la calle, pasarlo genial y estamos de mini vacaciones, esta semana los niños de vacaciones de Semana Santa y mirad que receta de cuajada de chocolate les ha preparado su abuela. Un postre fresquito y muy sano para los enanos.

Desde Dulcespostres.com nos ponemos las pilas para ir preparando el recetario de verano, recetas facilitas , sin necesidad de encender mucho el horno,  como no estaremos mucho en casa lo más sencillo es elaborar este tipo de recetas, postres fríos que son los que más apetecen. ¿Verdad?

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Receta de pastas de té

Creo que me ha dado fuerte con las galletas, para hoy receta de pastas de té. El caso es que como se me da muy bien hacer galletas (vamos que tengo mejor mano que para hacer otras cosas)

El hacer galletas, es para mi como coser y cantar, me ha dado por hacer galletas en todas sus versiones y hoy me he decantado por pastas para el té. Seguro que os gustan mucho, además llevan chocolate negro!! Ricas, ¿no? que más se puede pedir.

Desde que me inicie en el mundo de la repostería he intentado hacer multitud de galletas, no todas me salen a la primera y no todas me gustan, por eso no paro de hacer galletas en todas sus formas. Hay algunas que se me resisten, otras que salen a la primera. Pero hay tantas recetas, que habrá que ir poco a poco.

Espero que la receta de pastas de te que os traigo hoy os gusten, son unas pastas de textura arenosa y crujientes con un sabor a vainilla muy agradable, el chocolate las da un toque especial que las hace aún más irresistibles. Mi hijo iba y venia a la nevera, mientras dejaba que el chocolate se enfriara … cada vez iban quedaban menos.

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Muffins de coco con zanahoria

Hola!  Como lo prometido es deuda y ya teníamos ganas  de algo jugoso, para hoy receta de muffins de coco con zanahoria. La verdad es que está receta es algo improvisada , ya sabéis que me gusta aprovechar los ingredientes que quedan en mi nevera para elaborar mis recetas. Y con un poco de imaginación tenemos lo necesario para poder hacer unos deliciosos y esponjosos muffins.

Los muffins como ya sabréis son lo que nosotros llamamos magdalenas, nos sirven para acompañar a nuestro café en el desayuno y son ideales para la merienda de nuestros hijos. Además llevan frutas ocultas, la manzana, la zanahoria y el coco le dan una textura al muffins de lo más jugosa. Siempre podéis adaptar esta receta a vuestros gustos personales añadiendo otros ingredientes al muffins, como nueces, pasas de corinto,otro tipo de fruta , etc…

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Galletas de naranja con chocolate

Me encanta la naranja y me fascina el chocolate. No se puede pedir más, una combinación perfecta, receta de galletas de naranja bañadas en chocolate.

Nunca había probado esta receta tan especial de galletas de naranja, os van a impresionar, porque son crujientes por fuera y tiernas por dentro, su sabor es tan sublime gracias a la  naranja que mezclado con el chocolate puro las hace irresistibles.

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Galletas botón con crema de chocolate

Ya sabéis que tengo predilección por las galletas, sin llevan chocolate lo más!! Hoy os voy a emocionar con una receta de galletas muy creativas y que os van a enamorar.

Estás minis galletitas tienen forman de botón y van rellenas de crema de chocolate. Las podéis llevar guardadas en bolsitas para la merienda del recreo, al parque o a la oficina !! Jijiji que siempre nombro a los más peques, pero yo sé de más de un papá que también se las lleva para picar entre horas.

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Muffins de chocolate con M&M´s

A los que nos gusta tanto el chocolate, cualquier excusa es buena para hacer más recetas con chocolate, para hoy elegí muffins de chocolate con m&m´s.

No nos podemos resistir al cualquier chocolate que se nos presente, chocolate en tableta, en cupcakes, en muffins, siempre caen, hasta a la pequeña de la casa la chifla, es ver el chocolate y pide que da gusto!!

 

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Galletas de coco rellenas

Esta receta que os traemos hoy es una receta de las de siempre, haremos unas galletas de coco rellenas de mantequilla, es la merienda ideal que nos hacían nuestras madres y abuelas que con el tiempo hemos ido pasando de madres a hijas. Recordar los sabores de antes, de cuando eres niño tiene una magia de lo más especial.

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Croissants-mini

Hola a todos! Últimamente me he decidido por elaborar recetas con masa de hojaldre, os dejo esta receta de croissant-mini, están tan riquísimos que hemos vuelto a repetir, pero está vez mas pequeñitos y bañados con azúcar glas, ideales para el café o té y la merienda.

Hace unos días que instalaron en el pueblo en el que vivimos un circo, el circo Holiday, lleno de animales ( tigres, cocodrilos, llamas, serpientes. etc… ) y demás atracciones circenses, a los niños les encantan los circos, insistieron tanto que tuvimos que acceder a llevarlos.

Las mamas siempre estamos en todo y tenemos que ir preparadas para dar de merendar a los enanos, mi amiga Monik llevó unos  croissants super chiquititos  estaban bañados en azúcar glas , riquísimos de verdad, eran tan minúsculos, que caían como pipas. Con lo cual, no me iba a quedar con las ganas de hacerlos y ese mismo fin de semana los hicimos.

Quedaron super cuquis como podéis ver en las fotos, yo no los bañe tanto en azúcar glas porque nos gustan más así y desaparecen super rápido, los ratones van y vienen.

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Bollos Suizos

Os traigo esta receta de bollos suizos. Desde que empecé el blog tengo en mente multitud de recetas, ya era hora de hacer estos estupendos bollos. A mi me encantan!! a quien no?

Esta receta es ideal para merendar, desayunar y como una cena rápidita al estilo de medias noches con algo saladito entre medias, lochas de jamón york y queso, jamón y tomate lo que se os ocurra!!

Porque estos bollos están ricos en cualquier versión, tanto en dulce como en salado son un opción perfecta. Son fáciles de hacer y están super esponjosos y sabrosos.

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