Mousse de chocolate con sifón
Para esta ocasión me he decidido por una receta con chocolate, ya tenía muchas ganas de una mousse de chocolate. Como tenemos un sifón de cocina va siendo hora de darle más uso ¿no creéis? Nos quedará una espuma de chocolate ultraligera. Yo adoro el chocolate, cuanto más cacao mejor y la mousse de chocolate es uno de…
Arroz con leche receta asturiana
La receta que os traigo hoy es de lo más tradicional, arroz con leche elaborado al estilo asturiano la receta original. El arroz con leche es el postre por excelencia de nuestra tierra, se remonta a recetarios antiguos donde el arroz se elaboraba de manera artesanal guisado con leche. El arroz se pasaba horas cociendo en…
Fotografía gastronómica, entrevista a Raquel Carmona
Hoy os quería hablar de un tema que no suelo tratar en este blog y que está empezando a tomar cada día más protagonismo en él, se trata de fotografía gastronómica. Hace ya dos años que empezamos en Dulcespostres.com a publicar recetas de postres, en un principio las fotos de los postres las hacíamos con una…
Jamie Oliver’s Comfort Food – Sorteo de libro
Conozco a Jamie Oliver desde hace algún tiempo, me gusta visitar blogs gastronómicos de otros bloggers aunque estén en otro idioma, se aprende mucho de ellos, me proporcionan otros puntos de vista y son en muchas ocasiones fuente de inspiración para muchas de mis recetas. El blog de Jamie Oliver está lleno de recetas muy saludables,…
BCN&CAKE 2014 – Feria internacional de repostería creativa
Está semana tenemos una cita con la primera feria internacional de repostería creativa en Barcelona, la feria BCN&CAKE 2014 nos esperan tres días de lo más dulces, desde el viernes 28 de Noviembre al 30 de noviembre. Si eres de Barcelona o te quieres dar el gustazo de ir a está feria no te puedes…
Receta de Brownie de chocolate
Llegó el esperado día y por petición popular, nuestra receta de brownie de chocolate. Esta receta es una de las más solicitadas por vosotros, los lectores de dulcespostres.com Desde que tenemos el blog, tenemos una lista interminable de recetas por realizar, toca el turno al deseado y suculento brownie de chocolate, para los que somos…
Receta de tarta de Santiago
Ya era hora de haceros la tarta de Santiago, está típica receta gallega tan extendida por nuestra gastronomía no podía faltar en el blog. La tarta de Santiago se caracteriza por su forma redonda, cubierta de azúcar glas decorada con la Cruz de la Orden de Santiago como señal de identidad propia. Es una de las mejores recetas gallegas…
Barroco Cakes lo mejor del Madrid Fashion Cake
Y llego el día de visitar la Feria Creativa en IFEMA, Madrid Fashion Cake, tres días llenos de eventos , concursos y talleres , demostraciones de lujo en su escenario principal con los mejores profesionales, firmas de libros y un sin fin de actividades que aprovechar en esta Feria anual. Este año la prestigiosa marca…
Madrid Fashion Cake 2014
Esta semana tenemos una cita pendiente con una de las ferias más importantes de la Repostería Creativa, se celebra en Madrid en el recito ferial de IFEMA es la 2ª Edición de la Feria de Repostería Creativa. En esta edición se reúnen las ultimas tendencias del sector, para todos los que amamos el mundo de la repostería es…
Bizcocho de Chocolate
Nuestra primera receta teníamos que renovarla, dedicarle un homenaje a lo grande, para ello hemos mantenido la esencia del bizcocho de chocolate solo hemos modificado su apariencia, para que sea más elegante y sofisticado. Le he dado un toque más personal para que el acabado final sea perfecto. El bizcocho de chocolate es uno de…
