Ya sabéis de mi predilección por el hojaldre, estas rosquillas de hojaldre os van a encantar, se que cuando lo vea Cristina, la mamá de Dennis que se ha vuelto una cocinillas, la va faltar tiempo para ir al super y ponerse manos a la masa. A que si Cris? : )
Unas láminas de hojaldre, miel o vino dulce y azúcar con canela, eso es lo único que vamos a emplear para hacer esta receta tan facilita. Estas rosquillas no tienen nada que envidiar a las que venden en las pastelerías, la ventaja de hacerlas nosotros es darle nuestro toque personal. Ya veréis, os encantara !!
Receta de rosquillas de hojaldre
Este tipo de rosquillas son típicas en muchas romerías, se elaboran en muchas pastelerías durante todo el año y se preparan en Galicia en época de Semana Santa.
Son tan sencillas de hacer con un resultado tan espectacular que una vez que aprendáis a prepararlas las haréis muchas veces más. Son geniales para acompañar al café de sobremesa y como no, en meriendas y desayunos. En cuanto están listas son vistas y no vistas porque pronto desaparecen.
Ingredientes para elaborar rosquillas de hojaldre
- 2 láminas de masa de hojaldre fresca
- 1 cucharada colmada de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 100 ml de agua
- 100 gr de miel ( podemos emplear vino dulce)
- Azúcar para espolvorear las rosquillas
- Canela en polvo
Que bien ! vamos a necesitar muy poquitos ingredientes para la receta que os propongo. Últimamente prefiero hacer recetas con poquitos ingredientes y muy facilitas.
Preparación de las Rosquillas de Hojaldre
En solo cinco pasos super-sencillitos tenemos preparada esta receta:
1. Extender las dos láminas de hojaldre en una superficie lisa, encima de papel para hornear. Una de las láminas las pintaremos con mantequilla extendida con una brocha de silicona. Colocaremos la otra lamina de hojaldre encima.
2. Cortar la masa en formas redondas una mas grande que otra, utilizaremos un corta pastas circular y cortaremos el circulo central con otro cortador mucho mas pequeño.
3. Pre -calentaremos el horno a 220º . Introduciremos la masa en el horno y hornearemos durante 20 minutos hasta ver que empiezan a dorarse.
4. Preparar el almíbar mientras se hornean las rosquillas de hojaldre. En un cazo poner agua a calentar, con el azúcar y la miel. Dejar cocer la mezcla durante 10 minutos hasta conseguir el almíbar. Dejar enfriar el almíbar.
5. Bañar las rosquillas con el almíbar y espolvorear en azúcar.
- 2 láminas de masa de hojaldre fresca
- 1 cucharada colmada de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 100 ml de agua
- 100 gr de miel ( podemos emplear vino dulce)
- Azúcar para espolvorear las rosquillas
- Canela en polvo
- En solo cinco pasos super-sencillitos tenemos preparada esta receta:
- Extenderemos las láminas de hojaldre en una superficie lisa, encima de papel para hornear. Una de las láminas las pintaremos con mantequilla extendida con una brocha de silicona. Colocaremos la otra lamina de hojaldre encima.
- Cortaremos la masa en formas redondas una mas grande que otra, utilizaremos un corta pastas circular y cortaremos el circulo central con otro cortador mucho mas pequeño.
- Pre -calentaremos el horno a 220º . Introduciremos la masa en el horno y hornearemos durante 20 minutos hasta ver que empiezan a dorarse.
- Prepararemos el almíbar mientras se hornean las rosquillas de hojaldre. En un cazo ponemos agua a calentar , con el azúcar y la miel. Dejaremos cocer la mezcla durante 10 minutos hasta conseguir el almíbar. Dejaremos enfriar el almíbar.
- Una vez horneadas las rosquillas y frías, bañaremos las rosquillas con el almíbar y espolvorear en azúcar.
Como podéis ver es una receta de lo mas apetecible, a los que nos gusta tanto el hojaldre como a mi que nos den recetas tan facilitas como estas, recetas express como yo las llamo, nos viene de maravilla.
En poco tiempo tenemos un dulce de lo mas tradicional que esta de rechupete y que puede servir tanto para visitas de ultima hora como para la merienda de los niños. Ya sabéis una receta express que podéis incluir a vuestra lista!!
Os espero para la próxima!!
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puy vicente dice
29 diciembre, 2015 al 1:21me parece una receta buenísima ,mañana mismo la voy hacer ,me gusta muchísimo el hojaldre ,
julia dice
12 noviembre, 2014 al 21:24Hola su sana gracias por tus maravillosas recetas y fáciles de hacer muchas gracias bendiciones
Julia
mayli cirahz dice
30 julio, 2014 al 23:32Bueno comprendo de que la gente que vee esto no tiene algunos ingredientes prepare o cocine cosas mas sencillas o Baratas para el proveedor no ignore mi comentario y buena receta ;)
Ana. dice
2 junio, 2014 al 20:12Susi, muy buena pinta tienes estas rosquillas, habra k animarse y hacerlas, son super faciles.
Tere dice
30 mayo, 2014 al 10:49Estas rosquillas son muy buenas y fáciles. «se me hace la boca mistela que me gusta más» ¡ojo! que no soy bebedora, Solo vividora
Chary Serrano dice
28 mayo, 2014 al 3:08Que ricas y sencillas estas rosquillas.
Como a ti, me encanta el hojaldre.
Marian dice
15 mayo, 2014 al 20:29Que buena pinta tiene! Gracias
lizbeth dice
15 mayo, 2014 al 15:37Hola estan muy ricas gracias por mandarme esta receta
irma vanegas de betsncur dice
13 mayo, 2014 al 2:20Me encantan lad recetas con masa de hojaldre donde vivo no se consigue asì que he intentado prepararla pero no me sale , que hago?
Alba dice
13 mayo, 2014 al 0:59Hola, nunca me he atrevido a hacer nada con hojaldre, pero suena tan apetitosa que lo intentaré en cuanto compre cortapastas que no tengo…
Muchas gracias
cristina dice
13 mayo, 2014 al 0:25Q guayyy susyyy me encannnta!! Ya me has picadoo jajajjaja las haré fijooo guapa!!! Gracias x la receta!! Un besote
lilibeth dice
13 mayo, 2014 al 0:12buenisima receta,te saca de apuros al instante,felicidades,un beso desde mexico
Víctor dice
12 mayo, 2014 al 22:02Deliciosas, se parecen a los cronuts !!!!!! :-)
Loli Aranda dice
12 mayo, 2014 al 21:02Tengo hojaldre en el congelador.siempre tengo por si surge algo.y el dia de San Isidro.sera una de las rosquillas .a picar.parecen apetitosas.gracias
marta dice
12 mayo, 2014 al 17:48q buena pintaa
las voy a probar a hacer
me he dado cuenta de que has redediseñado el blog y me gusta mucho mas asi
felicidades y gracias