Hola, os traigo un artículo muy interesante, os hablo de los moldes de silicona para cupcakes . Para los que aún no tenéis un buen repertorio de moldes en vuestra cocina y queréis comprar moldes de repostería os dejo este artículo para comentaros mi experiencia con estos utensilios de cocina.
La primera vez que compré moldes de silicona, fue para hacer cupcakes, pequeños moldes para magdalenas de colores, flexibles, de multitud de formas, corazones, cuadrados, tenia serias dudas de que funcionara.
Por que lo primero que te preguntas es si resistirá el calor del horno o si van a salir ardiendo, pero para mi son mejor que los moldes de aluminio, ya que, con el tiempo se deterioran antes los molde tradicionales que los de silicona.
Moldes de Silicona
Los tenemos con formas muy versátiles para la elaboración de bizcochos y son muchos mas higiénicos que los moldes que llevamos usando toda la vida. Yo suelo usar de los dos tipos, pero es mas fácil des-moldar un bizcocho en un molde de silicona que en un molde de aluminio.
Desde hace unos años podemos encontrar en tiendas de menaje estos moldes. A veces nos quedamos mirando esos moldes de colores llamativos y pensamos, ¿Para que servirán estos utensilios tan bonitos? El uso de estos moldes se ha extendido de manera progresiva en nuestras cocinas, su material anti-adherente e higiénico nos ayuda en elaboración de nuestras recetas de manera fácil y rápida.
Los moldes de silicona se utilizan en la repostería en la elaboración de tartas, pasteles, magdalenas y bizcochos , ya que resisten temperaturas muy altas y no se oxidan , como les puede llegar a pasar a los moldes de aluminio.
Estos moldes de silicona yo los he comprado en Amazon y son geniales os dejo el enlace: Moldes de silicona (12 unidades)
Cómo mantener en perfecto estado los moldes de silicona
Los moldes de silicona los podemos encontrar tanto para hacer repostería, como para confeccionar canapés, cubitos de hielo, jabones, bombones todo lo que la imaginación nos lleve a desarrollar, ya que son muy versátiles.
Para el mejor mantenimiento de este tipo de moldes, debemos de tener en cuenta la manera de lavarlos, ya que si los lavamos en el lavavajillas podría llegar a perder sus cualidades y estropearse, lo mejor es lavarlos a mano con agua y jabón. No utilizar objetos punzantes como cuchillos y tijeras para des-moldar, ya que dañarían el molde de manera irreparable, con un corte dejándolo inservible.
Los moldes de silicona los encontramos en tiendas muy conocidas, tanto en las famosas tiendas de chinos, desde Ikea, Tescoma, hasta la famosa marca Lékué , la cual puedes encontrar hasta en el mismo Fnac, al estar tan de moda el mundo de la repostería, tenemos presentes las marcas mas prestigiosas de fabricantes de moldes de silicona y utensilios para la repostería que nos hacen mucho mas divertida y cómoda la elaboración de nuestras recetas.
Espero que os haya parecido interesante, para cualquier consulta sobre estos utensilios de cocina podéis comentar. Seguiremos con esta serie de artículos de utensilios de cocina en adelante.
Hasta la próxima!!
