Pudin de Pan-Budin de Pan
 
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Ingredientes
  • 250 gr de azúcar
  • 15 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 10 yemas de huevo
  • 500 ml de nata
  • Caramelo líquido
  • Uvas pasas para adornar
  • Melocotón en almíbar
  • Agua
  • Utilizaremos una fuente redonda de cristal tipo Pyrex
Instrucciones
  1. Echar caramelo liquido por la base del molde, cortar las rebanadas con un corta-pastas , colocaremos el pan encima del caramelo en forma de rosetón. Colocaremos el melocotón en el centro y gajos finos entre medias de los panes.
  2. Repartiremos las pasas encima del pan , mezclar las yemas, el azúcar y la nata, regaremos el pastel con la mezcla conseguida y hornearemos a 180 º al baño maría unos 30 minutos.
  3. Dejar enfriar y servir.
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