El primer paso es poner en un bol la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y empezaremos a batir durante 5 minutos aproximadamente o hasta ver que los dos ingredientes estén bien integrados.
El segundo paso es agregar los huevos, una vez que hayamos integrado perfectamente el azúcar y la mantequilla, añadiremos los huevos uno a uno batiendo durante 3 minutos más y verán que la mezcla quedará homogénea y con una textura suave.
Ahora añadiremos la harina junto con la levadura, es importante tamizar estos ingredientes para evitar grumos e ir agregando poco a poco. Con ayuda de las varillas integraremos la harina a la mezcla, yo les recomiendo empezar hacerlo con las varillas apagadas así evitaremos que salga volando la harina y empezaremos a batir a la velocidad más baja cada vez que agregamos un tanto de harina.
Una vez que tengamos la harina integrada, añadiremos la leche y el extracto de vainilla, debemos agregar la leche mientras seguimos batiendo la mezcla, una vez que estén integrados todo los ingredientes empezaremos a llenar el molde con la mezcla.
Llenaremos solo hasta la mitad las capsulas del molde así evitaremos que se desborden mientras se hornean.
Ahora las meteremos al horno precalentado a 180º durante 20 minutos, cuando los 20 minutos transcurran con ayuda de un palillo verificaremos que las magdalenas este hechas, de no ser así las dejaremos por 5 minutos más, os recuerdo que cada horno es diferente.
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