Magdalenas de vainilla
 
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Ingredientes
  • 200 g de Harina de trigo
  • 160 ml de leche
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 200 g de huevo (3 talla L)
  • 100 g de azúcar normal
  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 1 ½ de polvo para hornear
  • Pizca de sal
Instrucciones
  1. El primer paso es poner en un bol la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y empezaremos a batir durante 5 minutos aproximadamente o hasta ver que los dos ingredientes estén bien integrados.
  2. El segundo paso es agregar los huevos, una vez que hayamos integrado perfectamente el azúcar y la mantequilla, añadiremos los huevos uno a uno batiendo durante 3 minutos más y verán que la mezcla quedará homogénea y con una textura suave.
  3. Ahora añadiremos la harina junto con la levadura, es importante tamizar estos ingredientes para evitar grumos e ir agregando poco a poco. Con ayuda de las varillas integraremos la harina a la mezcla, yo les recomiendo empezar hacerlo con las varillas apagadas así evitaremos que salga volando la harina y empezaremos a batir a la velocidad más baja cada vez que agregamos un tanto de harina.
  4. Una vez que tengamos la harina integrada, añadiremos la leche y el extracto de vainilla, debemos agregar la leche mientras seguimos batiendo la mezcla, una vez que estén integrados todo los ingredientes empezaremos a llenar el molde con la mezcla.
  5. Llenaremos solo hasta la mitad las capsulas del molde así evitaremos que se desborden mientras se hornean.
  6. Ahora las meteremos al horno precalentado a 180º durante 20 minutos, cuando los 20 minutos transcurran con ayuda de un palillo verificaremos que las magdalenas este hechas, de no ser así las dejaremos por 5 minutos más, os recuerdo que cada horno es diferente.
Recipe by Blog de cocina dedicado a recetas de postres - Dulcespostres.com at https://www.dulcespostres.com/magdalenas-de-vainilla/