80 gramos de nueces peladas ( Nueces de California)
mantequilla o aceite para untar el molde
Emplearemos un molde cuadrado o molde rectangular de 25*25 cm de lado
Instrucciones
Precalentar el horno a 170º
En un cazo fundir la mantequilla junto al chocolate, calentar a fuego suave hasta que este fundido , remover con una cuchara de palo. Dejaremos templar.
En un bol mezclar los huevos junto a el azúcar y crearemos una mezcla muy espumosa de color blanquecino.
Apartaremos las nueces más lustrosas para decorar la superficie del brownie, partir las nueces en dos para mezclar con la masa del brownie, Reservar.
Verteremos el chocolate en la mezcla de los huevos y el azúcar, batir durante 1 minuto hasta que estén completamente integrados.
Añadir la harina tamizada, a pocos para que se integre bien con la mezcla y por ultimo añadiremos las nueces y remover bien la mezcla para que las nueces se repartan bien.
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Colocaremos las nueces más bonitas en la superficie para adornar nuestro dulce.
Hornear durante 30/35 minutos a 160º/170º calor arriba y abajo,pasado este tiempo comprobar que esta listo introduciendo un palillo, sino es así dejaremos un poco más.
Sacaremos del horno una vez horneado y dejaremos enfriar, una vez frío desmoldar y cortar en cuadros y partes iguales. Listo para servir con una buena bola de helado al gusto!!
Recipe by Blog de cocina especializado en postres y repostería - Dulcespostres.com at https://www.dulcespostres.com/brownie-de-chocolate/