Tarta de queso fría o pastel de queso con base de galletas muy fácil de hacer
Autor: Dulcespostres
Ingredientes
2 paquetes de galletas tipo Maria, Digestive
100 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
1 paquete de cacahuetes con miel
400 gr. de nata liquida para montar 35% materia grasa
100 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada ( equivalen a 8 raciones de cuajada individual)
500 gr de queso de untar (estilo Queso Philadelphia)
Mermelada: casera o bote de Confitura de fresas,frambuesas, frutos rojos
Instrucciones
Trocear las galletas en pequeñas porciones, hasta hacerlas polvo, mezclar con la mantequilla y los cacahuetes y formar una masa que nos sirva como base.
Colocar la masa creada con las galletas y la mantequilla en la base del molde, cubriendo toda la base de forma homogénea.
Dejar enfriar en la nevera unos 15/20 minutos serán suficientes para conseguir una base estable y fuerte.
Calentar la nata en un cazo a fuego lento, incorporar el azúcar y remover con la nata, el queso, incorporar las cuajadas, diluidas en un poco de leche. Remover todos los ingredientes, en el momento que la mezcla comienza a hervir, apartar del fuego. Echar en el molde con la base de galleta.Dejaremos enfriar en la nevera unas 6 horas aproximadamente.
Decorar la superficie de la tarta con mermelada de fresas. Des-moldaremos la tarta de queso y estará lista para degustar.
Información nutricional
: 100 g Calorias: 321 Grasas saturadas: 10 g Carbohidratos: 26 g Sodio: 438 mg Fibra: 0,4 g Proteinas: 6 g Colesterol: 55 mg
Recipe by Blog de cocina especializado en postres y repostería - Dulcespostres.com at https://www.dulcespostres.com/tarta-de-queso-fria/