Bundt cake de turrón y café - Receta de Navidad
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Autor: Dulcespostres
Receta: Receta Navideña
Ingredientes
- Ingredientes para un molde de 25 cm de diámetro para elaborar Bundt cake de turrón y café
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 300 g de turrón de Jijona
- 150 g de azúcar
- 3 Huevos XL a temperatura ambiente
- 400 g de harina de todo uso
- 1 sobre de levadura royal
- 1 Pizca de sal
- 250 ml de buttermilk (leche entera con un chorrito de zumo de limón o vinagre)
- 1 cápsula de sabor lungo de NESCAFÉ® Dolce Gusto®
- Buttermilk: Si no disponemos de buttermilk comercial podemos hacer el nuestro.
- Buttermilk casero:
- 250 ml de leche entera o semi-desnatada
- mezclada con jugo de limón ( una cucharada )
- Echar el zumo de limón a los 250 ml de leche, dejar reposar 10 minutos.
Instrucciones
- Como elaborar un bund cake de turrón y café lungo
- Precalentar el horno a 170 º con calor arriba y abajo.
- Batiremos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno y el azúcar blanco.
- Incorporaremos los huevos uno a uno, batiremos.
- Echar el turrón en la mezcla, desmenuzado y mezclaremos.
- Añadiremos el buttermilk poco a poco junto a la harina tamizada, la levadura y el pellizco de sal. Mezclaremos todo, incorporar el café lungo a la mezcla.
- Engrasaremos el molde con especial cuidado, echar la mezcla para el buntd cake de turrón y café.
- Honearemos el bundt cake de turrón y café sobre la rejilla posicionada en el centro del horno a una temperatura de 170º unos 55 minutos. Tiempos orientativos, cada horno es un mundo, comprobar que esta horneado pinchando con un palillo transcurrido ese tiempo.
- Dejaremos templar para desmoldar unos 10 minutos y sobre una rejilla le daremos la vuelta. Ya tenemos un precioso Bundt cake de turrón y café.
- Disfrutarlo mucho!!! :) Feliz Navidad!!!
Recipe by Blog de cocina especializado en postres y repostería - Dulcespostres.com at https://www.dulcespostres.com/bundt-cake-de-turron-y-cafe-receta-de-navidad/