Cupcakes de Halloween
 
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Ingredientes
  • Herramientas a emplear:
  • Bandeja para cupcakes, Kit cupcakes de decoración temática halloween.
  • Para la masa de los cupcakes:
  • 200 g de harina
  • 1’5 cucharaditas de levadura química
  • 2 cucharaditas de canela
  • 3 huevos M
  • 200 g de azúcar
  • 100 ml aceite de oliva suave
  • 180 ml de puré de manzana
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • Para el fronsting de los cupcakes de Halloween:
  • 120 gr de queso crema tipo Philadelphia
  • 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de leche entera
  • 300 gr de Icing sugar o azúcar glass ( Tate Lyle)
  • Colorante alimenticio morado de la marca Wilton
Instrucciones
  1. Tamizar la harina, con la levadura y las especies. Reservar.
  2. En un bol añadir el azúcar, los huevos, el aceite de oliva y la manzana rallada. Batir bien e incorporar la harina a poquitos, hasta obtener la mezcla para los cupcakes.
  3. Colocar las capsulas para los cupcakes sobre la bandeja rellenar los papelitos ¾ de su capacidad con la mezcla para cupcakes que hemos preparado.
  4. Hornear los cupcakes durante unos 20/ 22 minutos, comprobaremos que están listos introduciendo un palillo si sale seco es que ya están.
  5. Dejar enfriar sobre la bandeja unos 5 minutos, pasaremos a una rejilla pasado este tiempo.
  6. Como hacer fronsting:
  7. Batir en un bol la mantequilla con el azúcar, junto a la leche, incorporar el queso crema bien frío junto al colorante alimenticio para que la mezcla coja color. batir bien hasta conseguir una crema suave y cremosa.
  8. Coloraremos este fronsting en una manga pastelera con una boquilla del 1M, decoraremos nuestros cupcakes desde el interior hacia afuera. Decorar el cupcakes con los detalles que vienen en tu kit de decoración para cupcakes.
Recipe by Blog de cocina especializado en postres y repostería - Dulcespostres.com at https://www.dulcespostres.com/cupcakes-de-halloween/